1、酵母培養物的生產  

1.1營養元素  

酵母培養物一般指用固態或液體培養基經發酵菌自然發酵，含培養物和酵母菌的混合物質，營養全面，含有B族維生素。礦物、胃蛋白酶。促生長因子和較完備的碳水化合物，它集營養與保健為一體的飼料添加物。經學者測出酵母培養物中VK均值成分為40-142mg/kg。測量一種酵母培養物植酸酶活力為1400企業/kg，這與以往覺得酵母里面含有植酸酶，其活力比較高相一致。研究表明的一種紅酵母菌含有大量的胡羅卜素，能提升動物產品的染色功效。  

1.2生產工藝流程  

獨立用液態或固體培養基經發酵菌發醇制造的酵母培養物不夠理想化，因而現階段一般采用液固體融合發酵技術。它選用液體制菌苗，固體曲池穴發醇，培養基滅菌熟成，增加液體接種量，科學合理的干燥工藝，縮短發醇周期時間，能夠降低霉菌環境污染水平，高效地收藏了產品上的生物活性物質。以這樣的加工工藝制造出的商品含粗脂肪25%上下上留意儲存酵母活性體細胞、胃蛋白酶、和維生素酵母菌新陳代謝終產物，歸屬于微生態制劑種類，是一種具備生理活性的飼料復合添加劑。以某企業制造的酵母培養物為例子，詳細介紹生產方式如下所示：  

1)添加液體培養基，推動酵母菌新陳代謝，逐漸造成營養成分類化合物；  

2)谷類培養基與液體發酵高效液相混合產生濕瀝青混合料，釀酒過程再次；  

3)濕瀝青混合料被壓擠成綿軟鮮面條狀，釀酒過程再次，在這過程中，酵母細胞再次運用培養液造成更多營養成分類化合物；  

4)發酵的面條狀酵母培養物被烘干處理、碾碎，隨后外包裝。